冷鏈貨架進(jìn)行存儲(chǔ)的時(shí)候,具體存儲(chǔ)的環(huán)境要達(dá)到哪些標(biāo)準(zhǔn),作為巧固架廠家,讓小編帶大家共同了解一下。
一、溫度控制
冷鏈貨架的存儲(chǔ)環(huán)境需要嚴(yán)格控制溫度。根據(jù)存儲(chǔ)商品的不同,溫度要求也會(huì)有所不同,但通常冷鏈倉(cāng)庫(kù)的溫度應(yīng)在08℃之間,用于特定商品的倉(cāng)庫(kù)如冷凍庫(kù)則可能達(dá)到更低的溫度,如-25℃-18℃。溫度的準(zhǔn)確控制對(duì)于商品的品質(zhì)和保存期限至關(guān)重要,因此需要使用先進(jìn)的溫度監(jiān)控系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)并記錄溫度數(shù)據(jù)。
二、濕度控制
除了溫度外,濕度也是影響商品品質(zhì)的重要因素。冷鏈貨架的存儲(chǔ)環(huán)境應(yīng)保持適宜的濕度,通常濕度應(yīng)保持在60%~70%之間。適宜的濕度有助于防止商品干燥、腐爛或發(fā)霉,從而延長(zhǎng)其保存期限。
三、氣體成分控制
在某些情況下,對(duì)存儲(chǔ)環(huán)境中的氧氣和二氧化碳的比例進(jìn)行人工調(diào)節(jié)也是必要的。通過(guò)調(diào)節(jié)氣體成分,可以減緩商品的生理功能和生化反應(yīng)速度,從而延長(zhǎng)其貨架期。
四、衛(wèi)生控制
冷鏈貨架的存儲(chǔ)環(huán)境需要保持清潔衛(wèi)生,以防止商品受到污染和交叉感染。這包括定期清潔貨架、地面和墻壁,以及使用防蟲、防霉、防火等措施來(lái)維護(hù)存儲(chǔ)環(huán)境的衛(wèi)生。
五、設(shè)備要求
冷鏈貨架的存儲(chǔ)環(huán)境還需要配備一系列先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù),以確保商品的安全存儲(chǔ)和運(yùn)輸。這些設(shè)備包括:
制冷設(shè)備:如冷庫(kù)、冷藏車等,用于提供穩(wěn)定低溫環(huán)境。
監(jiān)控設(shè)備:如溫度監(jiān)控系統(tǒng)、濕度監(jiān)控系統(tǒng)等,用于實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和記錄存儲(chǔ)環(huán)境的溫濕度數(shù)據(jù)。
搬運(yùn)設(shè)備:如叉車、穿梭車等,用于在冷庫(kù)中搬運(yùn)商品。這些設(shè)備需要能夠適應(yīng)低溫環(huán)境,并具有良好的保溫性能。
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